| 리더 | 00839nam a2200301 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | SMO202201698 | |
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| 056 | 594.5 26 | |
| 090 | 594.5 송832조 | |
| 100 | 1 | 송태희 |
| 245 | 20 | (이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science / 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 지음 |
| 250 | 3판 | |
| 260 | 파주 : 교문사, 2020 | |
| 300 | 406 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm | |
| 504 | 참고문헌과 색인 수록 | |
| 650 | 8 | 조리 과학 |
| 653 | 이해하기 쉬운 조리과학 UNDERSTANDING CULINARY SCIENCE | |
| 700 | 1 | 송태희, 1965-, 宋泰喜 우인애, 1956-, 禹仁愛 손정우, 1960-, 孫禎佑 오세인, 1962-, 吳世仁 신승미, 1956-, 辛承美 |
| 950 | 0 | \24000 |
| 049 | 0 | SM0000254711 일 |