| 리더 | 00793pam a2200301 c 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | 생선 요리의 과학 : '생각하는 혀'를 키우는 어패류 사이언스 / 나루세 우헤이 지음; 이민연 옮김 |
| 246 | 19 | 魚料理のサイエンス |
| 260 | 파주 : 글항아리, 2020 | |
| 300 | 286 p. : 천연색삽화 ; 20 cm | |
| 500 | 원저자명: 成瀬宇平 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 생선 요리 |
| 653 | 생선 요리 과학 혀 어패류 사이언스 생선요리 | |
| 700 | 1 | 나루세 우헤이, 1935-2016 이민연 |
| 900 | 10 | 성뢰우평, 1935-2016, 成瀬宇平 |
| 950 | 0 | \16000 |
| 049 | 0 | SM0000262751 일 |