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도서 비굴이 아니라 굴비옵니다 : 음식 유래담. 2
소장정보
상세정보
「학고재 쇳대」시리즈는 어린이들이 좋아하는 옛이야기를 통해 그 속에 녹아 있는 우리 선조들의 삶과 정신, 문화를 이루고 있는 의미와 상징들을 찾아내고, 우리 문화의 원형을 발견해나가는 저학년 어린이를 위한 인문교양서 시리즈입니다.두번째 시리즈『비굴이 아니라 굴비옵니다』는 우리나라 전통음식에...
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비굴이 아니라 굴비옵니다 - 김은의 지음, 김언희 그림 학고재 쇳대 시리즈 2권. 우리나라 전통음식에 얽힌 역사와 우리 조상들의 생활문화를 알려 주는 옛이야기 여덟 편을 엮은 책. 우리나라를 대표하는 여덟 가지 전통음식 오곡밥, 전골, 팥죽, 굴비, 막국수, 인절미, 비빔밥, 설렁탕이 언제 어떻게 생겨났는지에 관한 궁금증을 풀어 주는 동시에, 당시의 시대적 배경을 통해 옛 사람들의 생각과 생활을 엿볼 수 있는 기회를 제공한다.
목차
작가의 말 - 이야기가 있어 더 맛있는 우리 음식 이야기
첫 번째 이야기_ 오곡으로 지은 별미 밥 오곡밥
두 번째 이야기_ 투구에 끓인 음식 전골
세 번째 이야기_ 귀신을 쫓는 팥죽
네 번째 이야기_ 비굴이 아니라 굴비옵니다
다섯 번째 이야기_ 막 먹어도 배탈이 나지 않는 막국수
여섯 번째 이야기_ 쿵더쿵 쿵덕 찧어야 맛이 나는 인절미
일곱 번째 이야기_ 섞어야 맛이 나는 비빔밥
여덟 번째 이야기_ 나눠 먹으려고 만든 설렁탕
부속 - 그렇다면 김치는 언제 어떻게 먹게 되었을까?
작가 소개