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식물학에 하루 세 끼를 적용하니, 과학도 맛있는 한 상의 요리가 된다. 붉은 색 식물은 보혈 기능이 있다?... 식물학植物學은 식물의 생활을 연구하는 학문으로 생물학의 한 분과이다. 이 학문에서 우리는 식물의 재배 역사, 전파 경로, 화학 성분, 심지어 조리 방법까지 배울 수 있다. 『식물학자의 식탁』은 식물에...

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