자료검색 > 상세페이지

저자

발행처

발행년도

KDC 카테고리

순수과학
도서 먹고 보니 과학이네? : 맛으로 배우는 화학
  • ㆍ저자사항 최원석 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 다른, 2019
  • ㆍ형태사항 223 p.: 삽화; 21 cm
  • ㆍ총서사항 과학이네?; 1
  • ㆍ일반노트 권차기호는 임의부여 함
  • ㆍISBN 9791156332312
  • ㆍ주제어/키워드 과학 화학 식품첨가물 포도당 이온
  • ㆍ소장기관 서부

소장정보

구분, 낱권정보, 소장처, 별치, 자료상태, 반납예정일, 예약, 상호대차를 안내하는 표입니다.
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차 도서관서비스
SM0000239716 v.1 서부종합실 대출가능 - 예약불가 신청하기
상호대차서비스 신청은 대출가능 소장도서만 가능합니다.

상세정보

감자칩, 초콜릿, 탄산음료에 과학이 숨어 있다고? 오감으로 즐기는 맛있는 과학 왜 운동을 하고 나면 이온음료를 마실까? 식품 속 발암물질을 완벽하게 피할 수 있을까? 멸균 제품과 살균 제품의 차이는 무엇일까? 전자레인지는 어떤 원리로 음식을 데울까? 요리를 할 때 어떤...

도서정보 상세보기[NAVER 제공]