들어가며_ 회계는 단순한 숫자가 아니라 기업을 이해하는 숨겨진 정보다
프롤로그_ 갑작스런 사장 취임

제1장. 눈속임 그림과 숨은 그림 찾기
첫 번째 컨설팅 | 루빈의 항아리 속에 감춰진 숨은 그림 | 노파와 소녀의 눈속임 그림
[Key Point] 손익계산서로 무엇을 알 수 있을까?

제2장. 현금제조기의 효율을 높이자
고급 레스토랑에서의 컨설팅 | 재무상태표의 왼쪽과 오른쪽
[Key Point] 재무상태표(Balance Sheet, B/S)의 구조

제3장. 참다랑어 초밥은 왜 이익을 올릴 수 없을까?
참다랑어와 전어 초밥의 차이 | 슈퍼마켓의 심야영업이 증가한 이유 | 재고는 왜 증가하는 걸까? | 현금흐름표란 무엇인가?
[Key Point] 영업순환과정과 현금흐름의 관계

제4장. 채점 후 시험지를 검토하지 않는 아이는 성적이 나쁘다
월별결산서의 필요성 | PDCA 사이클을 돌리자 | 경영 비전을 갖고 | 경영계획에서 회계의 자리 매김
[Key Point] 회계 시스템을 재구축하는 이유

제5장. 만두 가게와 프랑스 고급 레스토랑, 어느 쪽이 더 돈벌이가 될까?
만두 가게와 프랑스 고급 레스토랑의 장사 방법 | 한계이익과 고정비를 알면 회사의 이익구조를 알 수 있다 | 손익분기점 매출을 계산해보자
[Key Point] 한계이익과 CVP 도표

제6장. 샤넬은 왜 비쌀까?
고급 와인이 잘 팔리는 이유 | 브랜드 가치란 보이지 않는 현금제조기다 | 비즈니스 모델을 만들자
[Key Point] 주주가치란?

제7장. 성형미인을 조심하자
중국 전통 레스토랑에서 | 분식회계를 식별하는 방법 | 금액이 갑작스럽게 증가하거나 감소한 과목에 주의 | 재고를 이용한 분식회계는 마약
[Key Point] 그밖에 자주 사용하는 분식회계 수법

제8장. 낭비가 없고 제조속도가 빠른 공장일수록 이익을 올린다
메밀국수 가게에는 낭비가 없다 | 공장유지비를 줄이자 | 재료비를 줄이고 제조속도를 올리자
[Key Point] 새로운 관리회계 기법이 필요하다

제9장. 최고경영자의 결단
원가를 낮추기 위한 세 가지 방법 | 경영자가 할 일은 기회손실을 최소화하는 것 | 중국으로 진출하는 방법 | 중국 기업에 생산을 위탁하면? | 직접 만들 것인가, 외주를 줄 것인가
[Key Point] 전략적 의사결정과 전술적 의사결정

제10장. 셜록 홈스의 예리한 관찰력과 행동력 따라잡기
월별결산이 적자인 이유 | 옛 동료의 도움을 받아 | 반품은 최악의 사태
[Key Point] 숫자의 이면에 숨겨진 의미를 알아내려면

제11장. 회계의 속임수에 속지 말자!
새내기 사장과 임원과의 대결 | 흑자결산을 적자결산으로
[Key Point] 역분식이란?

에필로그_ 프랑스 고급 레스토랑에서의 마지막 컨설팅
[Key Point] 균형성과기록표란?