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클로렐라 전문서. 자연이 인류에게 준 조류식물인 클로렐라는 통상적으로 물과 자연의 태양빛으로부터 그 생명작용을 시작하여 배양되며, 적절한 기술력에 의한 정제과정을 거쳐 식품의 형태로 변화한다. 이 책은 그러한 클로렐라가 갖고 있는 식품학적 특성과 영양구성을 검토하며, 인체에 어떠한 도움을...

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