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도서 중국요리로 한국이 보인다

ㆍ저자사항 이면희 지음
ㆍ발행사항 서울: 리리, 2004
ㆍ형태사항 167 p.: 사진; 26 cm
ㆍISBN 8995562501
ㆍ주제어/키워드 중국요리로 한국이 보인다 중국요리 기능사 자격증 취득 확실한 지름길
ㆍ소장기관 연암

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EM0000135063		연암종합실	대출가능	-	예약불가	신청하기

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상세정보

중국요리 기능사 자격증에 대비한 책. 한국의 중국요리 기능사 자격증 연혁, 중국요리 조리에 필요한 기술과 자세, 주방의 구조 도구 식자재명칭, 깔끔한 요리 20가지 만들기, 중국요리 관련정보 등의 내용을 사진과 함께 상세하게 설명하였다.

[NAVER 제공]