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빵을 통해서 살펴본 유럽인들의 음식 문화사를 담고 있다. 빵의 원료가 되는 밀과 밀가루를 얻는 과정, 바람의 힘을 이용해 밀가루를 만드는 풍차, 빵이라는 단어의 유래, 최초의 화덕, 세계 각국의 다양한 빵, 어린이 독자들이 직접 만들어 보는 '빵 만드는 법'등을 소개하고 있다. 하나의 빵을 얻기까지 얼마나 많은 과정이 필요하며 얼마나 많은 사람들이 애쓰는지 어린이들에게 자연스럽게 깨닫게 만들어 준다. 책 말미에는 우리나라의 전통 과자에 대해 소개하고 있으며, 프랑스에서 출간되어 독일, 중국, 이탈리아, 인도, 러시아 등지에 소개된 '호기심 도서관'시리즈의 책이다.

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