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지속 가능! 요요 없는! 속세맛 다이어트 요리의 신세계 맛있게 살 빼고 건강하게 유지하자! “아이 둘 낳고 처음으로 모태뚱뚱 탈출했어요!” 배부르게 먹고도 인생 몸매 만드는 고단백 저탄수화물 다이어트 식단 초등학교 때 이후 60kg 아래로 내려가 본 적 없이 평생 모태뚱뚱으로 살아온 저자의 인생은 그야말로 다이어트 그 자체였다. 간헐적 단식, 원푸드 다이어트 등 유행하는 다이어트를 다양하게 시도해 보았지만, 굶는 다이어트로 뺀 살은 요요로 다시 회복되었고 오히려 건강하던 몸에 여러 가지 이상이 생기는 부작용까지 나타났다. 결혼 후 두 아이를 출산한 뒤에는 육아를 병행하며 80kg이 넘을 정도로 살이 쪘다. 그러다 우연히 찾아온 취업의 기회에 또다시 다이어트를 결심하게 되었고, 그동안 무조건 굶던 다이어트 방법에서 벗어나 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피로 식단을 바꾼 뒤 몸무게 앞자리가 4번이나 바뀌었을 정도로 다이어트에 크게 성공했다. 지금은 ‘세상에 나쁜 음식은 없다! 나쁜 식습관만 있을 뿐’이라는 신념으로 식단과 홈트레이닝을 병행하며 20대 때에도 가져본 적 없던 인생 몸매를 건강하게 유지하고 있다. 《속세맛 다이어트 레시피》에는 동식물성 단백질 재료와 몸에 좋은 탄수화물, 건강한 대체 재료를 사용해 든든하면서 맛있게 먹을 수 있는 고단백 저탄수화물 저칼로리 레시피를 92가지담았다. 이 책에 수록된 메뉴들은 다이어트 요리라고는 믿기 힘들 정도의 풍부한 맛과 레스토랑에서 파는 듯한 훌륭한 비주얼이 특징이다. 또한 두 번의 출산을 겪으며 급격히 찐 살을 뺀 비결과 탄탄한 몸매로 가꾸는 생활 습관도 함께 공개한다.

[NAVER 제공]