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도서 내추럴 와인메이커스 : 내추럴 와인의 현재와 미래를 만드는 43인. 2, 두 번째 이야기
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지금의 내추럴 와인 붐을 이끌고 있는 최고의 와인 생산자들을 책으로 만나다! 국내 최고의 내추럴 와인 전문가인 저자가 소개하는 프랑스를 대표하는 내추럴 와인 생산자 43인의 인터뷰 &와인 이야기 현재 전 세계에서 가장 주목받고 있는 최고의 내추럴 와인 생산자 43인을 만나다! 프랑스의 유명 내추럴 와인 생산자에게 직접 듣는 그들의 와인과 인생 이야기. 저자는 첫 번째 저서이자 와인 분야 베스트셀러인 《내추럴 와인메이커스》를 통해 현재의 내추럴 와인 시장을 만든 선구자 15명을 만나보았다. 그 후속권이자 2탄인 이번 책에서는 우리가 한국의 내추럴 와인 바나 레스토랑에서도 만나볼 수 있는, 바로 그 와인들을 만든 장본인이자 현재 세계적으로 활발하게 활동 중인 젊은 와인메이커들을 직접 만나보고 취재하였다. 국내에 수입되자마자 품절 현상을 빚을 정도로 유명한 내추럴 와인들, 그리고 그 와인을 만든 생산자들의 이야기, 그들의 경험과 철학, 기성 세대 와인메이커와는 전혀 다른 개성 등 동시대 내추럴 와인 시장의 주역인 여러 생산자들의 생생한 인터뷰를 통해 내추럴 와인에 대한 흥미로운 이야기와 유용한 지식을 모두 얻을 수 있을 것이다.
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내추럴 와인메이커스 두 번째 이야기 - 최영선 지음, 임정현 사진 우리가 한국의 내추럴 와인 바나 레스토랑에서도 만나볼 수 있는, 바로 그 와인들을 만든 장본인이자 현재 세계적으로 활발하게 활동 중인 젊은 와인메이커들을 직접 만나보고 취재하였다. 이번 책은 프랑스의 주요 와인 생산지를 따라 여행하듯 챕터를 구성하였다.
목차
프롤로그 : 내추럴 와인과 나의 이야기
용어 정리
1. 아르데슈
제랄드 우스트릭 Gérald Oustric
질 아쪼니 Gilles Azzoni
앤더스 프레데릭 스틴 Anders Frederik Steen
2. 오베르뉴
프레데릭 구낭 Frédéric Gounan
티에리 흐나흐 Thierry Renard
파트릭 부쥐 Patrick Bouju
뱅상 마리 Vincent Marie
오헬리앙 레포흐 Aurélien Léfort
3. 루아르
클로드 쿠흐투아 Claude Courtois
파트릭 데플라 Patrick Desplat
제롬 소리니 Jérôme Saurigny
히샤르 르후아 Richard Leroy
세바스티앙 히포 Sébastien Riffault
4. 알자스
파트릭 메이에르 Patrick Meyer
장 피에르 힛취 Jean-Pierre Rietsch
카트린 히스 Catherine Riss
피에르 앙드레 Pierre Andrey
5. 보르도
다비드 파바르 David Favard
6. 부르고뉴
카트린 & 질 베르제 Cathérine et Gilles Vergé
얀 드리유 Yann Durieux
쥘리앙 알타베르 Julien Altaber
쥘리 발라니 Julie Balagny
7. 쥐라 & 사부아
-쥐라
에마뉘엘 우이용 Emmanuel Houillon
장 프랑수아 갸느바 Jean-François Ganevat
흐노 브휘예흐 & 아들린 우이용 Renaud Bruyère & Adeline Houillon
켄지로 카가미 Kenjiro Kagami
-사부아
장 이브 페롱 Jean-Yves Péron
도미니크 벨뤼아흐 Dominique Belluard
8. 랑그독 루시용
안 마리 & 피에르 라베스 Anne Marie & Pierre Lavaysse
베르나르 벨라센 Bernard Belahsen
디디에 바랄 Didier Barral
알랑 카스텍스 Alain Castex
카롤 & 올리비에 &코린 앙드리유 Carole & Olivier & Corine Andrieu
요요 & 장 프랑수아 닉 Yoyo & Jean François Nicq
악셀 프뤼퍼 Axel Prüfer
앙토니 토튈 Anthony Tortul
실비 오쥬로 Sylvie Augereau