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산과 들에 봄나물이 피기 시작하면 봄이 찾아왔다는 걸 알 수 있어요. 민들레는 산과 들에서 가장 흔히 볼 수 있는 봄나물이에요. 뿌리잎을 넓게 펼쳐 햇빛을 모으고, 뿌리는 차가운 땅 속에서도 단단하게 여물어요. 민들레는 어린잎을 뜯어 나물로 먹고, 뿌리는 약으로도 쓰지요. 냉이는 뿌리에 영양분이 많아...

[NAVER 제공]