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'1만 년의 인류의 지혜'로 만들어 낸 최고의 장수식품인 식초는 현대인들의 비만, 스트레스와 각종 성인병에까지 효험이 있다. 또한 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래가는 것으로 알려졌다. 우리 조상 대대로 사용하는 식초로는 8종류의 필수아미노산을 균형있게 함유하고 있는 현미식초, 포도당과 과당...

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