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도서 (텃밭에서 즐긴다)내 손으로 재배하는 채소 70종
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채소의 재배방법을 작업 단계별로 사진과 일러스트를 통해 자세하게 설명하고 있어서 누구나 쉽게 이해할 수 있다. 그리고 전문가의 노하우도 함께 소개하여 한 단계 높은 채소 기르기를 경험해 볼 수 있다. 또한 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 채소를 기르기 위해 반드시 알아야 할 밭 일구기, 흙 만들기, 퇴비와...
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내 손으로 재배하는 채소 70종 - 성미당출판 편집부 엮음, 장광진 옮김 식탁에 자주 올라오는 감자·오이·호박에서부터 신선초·크레송·루바브 등의 건강채소 등 채소 70종의 재배방법을 자세한 사진과 그림으로 소개했다.
목차
신선하고 맛있는 채소 재배
아스파라거스/아티초크/딸기/꼬투리강낭콩/풋콩/공심채/완두콩/오크라/순무/호박/컬리플라워/양배추/오이/경수채/우엉/소송채/콜라비/고구마/토란/표고버섯/차조기(자소)/감자/쑥갓/생강/김치참외/수박/셀러리/다채/무/양파/청경채/말라바시금치/고추/옥수수/토마토/가지/여주/부추/당근/마늘/파/배추/백경채/파슬리/피망/브로콜리/시금치/눈양배추/땅콩/래디시
즐겁게 길러 맛있게 먹는 건강채소 20종
신선초/엔다이브/떡잎무/가든크래스/겨자채/크레송/홍채태/써니양상추/샐러드채/치커리/주키니/채심/삼엽채/벤리나/양하/콩나물/모로헤이야/염교/루바브/양상추
채소재배의 기본 관리와 핵심
채소 기르는 도구/상토와 흙 만들기/흙의 재활용과 퇴비 만들기/밭 일구기/씨앗과 모종 기르기/씨뿌리기, 모종 심기/웃거름과 물 주기/지주세우기/추위와 더위 막기/병해충 예방과 방제