1. 얼음을 만졌는데 화상을 입는다? 2. 증발열과 융해열은 유별나게 크다 3. 빙산이 뜨고 스케이트를 탈 수 있는 까닭은? 4. 쉽게 뜨거워지지 않고, 쉽게 식지도 않는다 5. 물이 나무 꼭대기까지 올라갈 수 있는 이유는? 6. 물에 녹으면 전기적 성질을 띤다 2. 타임머신을 타고 화학사를 공부하자7. 만물은 무엇으로 이루어져 있는가 8. 버드나무는 물이다 9. 탄다는 것은 플로지스톤이 튀어 나오는 것 10. '타기 쉬운 공기'를 발견하다 11. '불의 공기'를 발견하다 12. 물은 원소가 아니다? 13. 근대 화학의 시작 14. 원자설 15. 물은 H₂O다 3. 물의 신체검사 : 물은 왜 비범한가16. 전자레인지 실험 17. 전자레인지는 어떻게 열을 낼까 18. 쌍극자는 어떻게 생길까 19. 물의 비범성을 해명한다(1) 20. 물의 비범성을 해명한다(2)