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슬로푸드 운동의 창시자이자 저너리스트인 카를로 페트리니가 알려주는『슬로푸드, 맛있는 혁명』. 이 책은 지은이가 직접 세계를 여행하면서 여러 사람들이 먹을거리에 어떻게 접근하는지, 그 방법이 어떤지 직접 목격한 내용을 일기 형식을 통해 들려준다. 유명인들을 비롯하여 왕실 요리사들의 문헌과 시골...

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