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기술과학
도서 (보라돌이맘의)집 밥 365일

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5천원으로 가족 건강 챙기기 가족의 건강을 따뜻한 밥 한끼로 챙겨줄 수 있는 요리들을 소개한 책. 『보라돌이맘의 집밥 365일』은 인터넷 요리 사이트에서 주부들에게 주목받으면서 온라인 요리 스타로 등극한 보라돌이맘의 집밥의 진수를 묶었다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 매일 먹는 국과 찌개...

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집 밥 365일 - 박미경 지음
10만 명이 넘는 온 라인 요리 커뮤니티 82cook.com을 통해 레시피를 검증받은 '보라돌이맘'의 요리책. 따뜻한 국 한 그릇에 맛깔난 밑반찬으로 폼 나게 차려 보는 엄마표 집밥의 진수들을 소개한다. 반찬 걱정과 솜씨 걱정 없이 만들 수 있는 실속있는 음식들을 엄선한 책이다.

목차

Start 1_ 보라돌이맘의 신나는 부엌 만들기 원칙
Start 2_ 요리의 즐거움을 200% 높여주는 주방 소품
Start 3_ 음식 맛 제대로 살려주는 맛깔 양념 리스트
Start 4_ 엄마와 아이가 함께하는 행복한 조리 시간의 비밀

Part 1
한국 사람은 왜 국물 없이 밥을 못 먹지?
숟가락이 들락날락… 매일 국 & 찌개


맑은 쇠고기국 / Plus cooking 매운 쇠고기국과 콩나물밥
Plus cooking 미리미리 만들어 쓰는 즉석 된장
즉석 된장국 / 조개미역국 / 술국으로 좋은 김국 / 시원한 콩나물국
순한 맛 감자국 / 황태국 / 오징어무국 / 매운 버섯국 / 순두부국
맑은 굴국 / 떡오뎅국 / 김치찌개 / 순두부찌개 / 콩비지찌개
맑은 두부찌개/ 매운 새우찌개 / 미역뚝배기 / 굴뚝배기
알탕 / 해물냄비 / 불고기찌개 / 얼큰 돼지찌개 / 생선잡뼈매운탕 / 매운 무국

Part 2
남들은 도대체 무슨 반찬을 해 먹고 살까? 개구리 반찬?
반찬가게 부럽지 않은 우리 집 반찬


진미 오징어채무침 / 빨간 어묵볶음 / 매운 감자볶음 / 멸치땡초장
오이볶음 / 웰빙 볶음고추장 / 양념두부조림 / 미역줄기볶음
돼지두루치기 / 국물 자작 조기지짐 / 빨간 호박나물 / 배추 생채무침 / 메밀묵무침
겨울 대파김치 / 파김치 / 오이소박이 / 새콤달콤 오이무침 / 겉절이 한 접시

Part 3
폼 재고 큰소리 치면서 만드는 당당한 음식!
오늘은 특별한 날! 주말 별미 & 일품밥상


해물찜 / 오징어두루치기 / 양념장어구이 / 불타는 닭발볶음 / 매운 돼지뼈다귀찜
돼지껍데기무침 / 아귀탕 / 부대찌개 / 뚝배기삼겹살 / 꽁치뚝배기 / 즉석 뚝배기국밥
해물칼국수 / 쫄우동 / 카레 & 자장라면 / 추억의 켄터키치킨
호박범벅 / 숙주빈대떡 / 탕수육 / 깐풍오징어 / 깐소새우 / 양념불고기
마늘불고기 / 매콤새콤 비빔쫄면
Cooking Tip 냉동실의 비축 재료로 만들 수 있는 요리들
냉동 오징어+냉동 돼지고기=오삼불고기
냉동 밥+냉동 묵은지=김치국밥
냉동 밥+냉동 오징어=오징어국밥
냉동 전류+냉동 생선구이+냉동 나물류=잡탕찌개
냉동 해물 자투리+냉동 쫄면=짬뽕
냉동 떡국떡+냉동 만두=떡만둣국

Part 4
개구쟁이라도 좋다! 씩씩하게만 자라다오!
시판 패스트푸드보다 맛있는 웰빙 아이 요리


피자소스 / 웰빙 케첩 / 즉석 마요네즈 / 버섯떡볶이 / 치즈 크러스트 씬 피자
꼬마 치킨가스 / 라이스버거 / 빠삭 꽈배기 / 미니 피자크래커
닭봉구이 / 초콜릿강정 / 홈메이드 치즈포 / 꼬꼬불고기 / 채소참치볶음
꼬꼬장조림 / 어린이용 멸치볶음 / 순한 양파볶음 / 양념돼지불고기
못난이 두부땡 / 딱 한 접시 나오는 달걀말이 / 두부달걀찜 / 어묵조림
프리미엄 엄마표 돈가스 / 카레찜닭 / 즉석 어묵 / 즉석 고추참치 / 도토리묵
채소밥 / Plus Cooking 간편카레 & 자장밥 / 전문점 카레
또띠아 김치롤 / 스위트 칠리소스
Cooking Tip 쉽고 빠르게 만들 수 있는 엄마표 반찬 & 요리들
미니주먹밥 / 쥐포볶음 / 김치참치볶음 / 뚱뚱달걀말이 / 장조림
감자샐러드 / 두부강정 / 삶은 오징어

[인터넷서점 알라딘 제공]