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세계사의 국면을 ‘식량’이라는 새로운 코드로 읽어내다!수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드『식량의 세계사』. 인간이 옥수수, 쌀, 밀을 길들인 것일까, 식량이 인간을 길들인 것일까? GMO는 인류의 축복인가, 재앙인가? 뉴욕타임스 베스트셀러 작가 톰 스탠디지가 역사 전체에 걸친 사회변화와...

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