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『푸드표현예술치료 이해와 실제』는 생활 속에 지혜로이 녹아 있는 음식과 사람 간의 상호작용을 음식재료를 활용한 표현예술치료기법에 적용해 각박해져 가는 현대인의 삶에 신선한 자극과 활력을 주고자 한 책이다. 개인의 변화와 성장, 영적인 건강과 행복을 위한 활동을 접목하여 정리했다.

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