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KDC 카테고리

사회과학
도서 떡볶이 주세요 : 음식 유래담
  • ㆍ저자사항 김은의 글;
  • ㆍ발행사항 서울: 학고재, 2012
  • ㆍ형태사항 176p.: 삽화; 24cm
  • ㆍ총서사항 학고재 쇳대; 3
  • ㆍISBN 9788956251943
  • ㆍ주제어/키워드 떡볶이 음식 유래담
  • ㆍ소장기관 서부

소장정보

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근대와 현대에 생겨난 음식유래담!우리 문화와 전통에 담긴 상징과 의미, 그리고 유래를 찾아 우리 것의 소중함을 깨우쳐주는 「학고재 쇳대」 제3권 『떡볶이 주세요』. 이 시리즈는 옛이야기 속에 담긴 우리 문화의 의미와 상징뿐 아니라, 우리 조상의 지혜와 꿈을 찾아간다. 우리 민족이 오랫동안 가꾸어 온...

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떡볶이 주세요 - 김은의 지음, 김언희 그림
근현대에 생겨난 서민 음식 10가지의 유래를 맛깔나는 옛이야기로 엮은 책이다. 36년간에 걸친 일제 강점기와 3년여의 한국 전쟁을 겪으면서 나라 살림은 피폐해질 대로 피폐해지고 민초들의 삶은 궁핍을 넘어 파탄에 이르렀다.

목차

작가의 말_좋아하는 사람과 먹으면 더욱 맛있는 우리 음식 이야기

첫 번째 이야기_ 남편을 위한 ‘아내표 김밥’ 충무김밥
두 번째 이야기_ 천덕꾸러기 아귀로 만든 고급 요리 아귀찜
세 번째 이야기_ 중국에는 없는 중국 음식 짜장면
네 번째 이야기_ 고향과 건강을 잃은 할머니를 살린 효도 갈비 떡갈비
다섯 번째 이야기_ 푸짐하게 나눠 먹는 맛 바지락칼국수
여섯 번째 이야기_ 전 국민이 즐겨 먹는 국민 간식 떡볶이
일곱 번째 이야기_ 품격 있는 고소함을 간직한 천안의 명물 호두과자
여덟 번째 이야기_ 담백하고 향긋한 우정의 맛 광양불고기
아홉 번째 이야기_ 장터 음식에서 서민의 벗이 된 순대
열 번째 이야기_ 배고픔을 달래 주던 고향의 맛 냉면

부록_이야기 속 맛있는 음식, 요렇게 만든대요!

[인터넷서점 알라딘 제공]