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『알수록 정치적인 음식들』은 ‘음식의 정치학’이라는 새로운 관점의 정치경제학 강의를 해온 저자가 세계 음식공급시스템에 의해 공급되는 음식 재료의 숨겨진 진실과 그 안에 담긴 경제학적인 의미를 해석해준다. 특정 음식과 그것을 둘러싸고 벌어지는 국가 간의 갈등, 해결을 위한 노력, 경제적인 연관성...

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