『말하는 제주어』는 동사 116개, 형용사 46개, 명사 57개, 부사 25개, 그리고 감탄사와 관용 표현 12개 등 총 256개 항목을 881개의 예문을 곁들여 언어 수필 형식으로 풀어내고 있다. 가오다, 갈아어프다, 거끄다, 거념허다, 거려먹다, 고리다(동사), 건덥다, 공고롯허다, 버닥지다, 소드락허다, 숨바랍다(형용사)...
제1장 동사 / 8
제2장 형용사 / 244
제3장 명사 / 336
제4장 부사 / 454
제5장 감탄사, 관용 표현 / 506