『황세란의 유인균발효식초』는 천연발효식초를 담기 어려워하는 많은 분들이 유인균을 종균으로 활용하여 발효식초를 담을 수 있도록 발효식초 레시피와 다양한 과일류, 채소류, 곡류·두류, 꽃식초 등을 소개하고 있다.
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