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도서 365日 생각하는 빵 : 도쿄를 사로잡은 빵집 ''''365日''''의 철학과 맛의 비법

ㆍ저자사항 스기쿠보 아키마사 지음 ;
ㆍ발행사항 서울 : 나무 백도씨, 2019
ㆍ형태사항 225 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
ㆍ일반노트 감수: 김혜준, 임태언 권말부록: 스기쿠보 아키마사의 가게 ; 빵 만드는 과정과 용어 정리 원저자명: 杉窪章匡
ㆍISBN 9788968332043
ㆍ주제어/키워드 365 생각 빵 도쿄 빵집 365일 FAVORITE THINGS
ㆍ소장기관 서부

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도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 오너셰프만의 특별한 철학과 맛의 비법!도쿄에서 가장 사랑받는 빵집이자 한국인들이 도쿄에 가면 꼭 들르는 빵집 ‘365일’. 요요기공원 옆 조용한 주택가에 자리한, 일본에서 천재 셰프이자 히트메이커로 통하는 스기쿠보 아키마사의 빵집 ‘365일’의 볼 때마다...

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