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도서 (재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 밥 도감
소장정보
상세정보
흰쌀밥을 비롯한 16가지 쌀 음식 만들기 『밥 도감』은 밥이 되는 재료부터 쌀밥, 현미, 잡곡밥, 그리고 반찬이 따로 필요 없는 한 그릇 밥까지, 밥에 대해 배우고 부모님과 어린이가 함께 만들어 볼 수 있는 지식과 요리가 결합된 도감책입니다. 단순하지만 쉽지 않은 밥 짓기....
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밥 도감 - 고은정 지음, 안경자 그림 밥이 되는 재료부터 쌀밥, 현미, 잡곡밥, 그리고 반찬이 따로 필요 없는 한 그릇 밥까지, 밥에 대해 배우고 부모님과 어린이가 함께 만들어 볼 수 있는 지식과 요리가 결합된 도감책이다.
목차
머리말 _ 8
준비물 _ 10
첫 밥을 지어 볼까요? _ 14
1부 흰쌀밥과 잡곡밥
한눈에 보는 재료와 분량 _ 18
- 흰쌀밥 짓기
현미밥 _ 25
잡곡밥 짓기 _ 34
- 검정콩밥
- 강낭콩밥
- 기장밥
냄비밥 _ 37
- 누룽지와 숭늉
2부 특별한 한 그릇 밥
콩나물밥 _ 40
굴무밥 _ 42
김치밥 _ 44
냉이바지락밥 _ 46
소고기우엉밥 _ 48
가지밥 _ 50
시금치홍합밥 _ 52
다시마미역밥 _ 54
차돌박이버섯밥 _ 56
죽 _ 58
-완두콩죽
-감자죽
편집자의 편지 _ 62
찾아보기 _ 64